Все новости

«    Январь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
Общество

Версия для печати


 Ученые выяснили, чем лучше мыть овощи и фрукты для полного удаления химикатов


https://images1.ynet.co.il/PicServer5/2017/11/09/8142360/shutterstock_186921680.jpgКак сообщают Вести Израиль, израильское издание для фармацевтов опубликовало исследование с неожиданными результатами.

Вопрос о том, чем лучше смывать с овощей и фруктов остатки пестицидов, давно волнует ученых. 9 ноября израильский сайт для фармацевтов pharmaline сообщил о прорыве в этой проблеме. Причем результат порадует любую хозяйку. 

Группа ученых университета Массачусетса в США установила, что некоторые пестициды плохо удаляются с кожуры плодов обычным мытьем. Например, частички фосмета - вещества с противогрибковым и антибактериальным действием. Или тиабендазол - антипаразитное средство.

Ученые решили проверить, что лучше удалит их остатки с яблок. Для опыта яблоки обработали двуми названными веществами, а затем промыли в трех растворах.

Первую партию - обычной водопроводной водой. Вторую - в растворе питьевой соды. Третью - специальным средством для мытья овощей и фруктов, популярным в США.

Лучший результат показало мытье в растворе соды. После 12 минут выдержки в миске с такой водой 96% фосмета и 80% тиабендазола полностью исчезли с кожуры.

Исследование опубликовано в научном журнале Agriсultural and Food Chemistry.





Источник: Вести Израиль
| Оцените статью: 0

Если Вы заметили грамматическую ошибку, Вы можете выделить текст с ошибкой, нажав Ctrl+Enter (одновременно Ctrl и Enter) и отправить уведомление о грамматической ошибке нам.

Добавление комментария





Наш архив